Sandra Zugan je diplomirala studij nutricionizma na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu 2015. godine. Tijekom studija otkrila je ljubav prema dijetoterapiji.

Znanje je stekla usavršavanjem u veronskoj bolnici Ospedale Civile Maggiore 2013. godine, u hrvatskom društvu za celijakiju Celiko centar 2013. i 2014. godine, u zagrebačkoj udruzi za pomoć djevojkama s poremećajima u hranjenju u Centru BEA od 2013. godine te potom u Poliklinikama u kojima se zaposlila kao nutricionist.

Članica je društva talijanskih nutricionista od 2017. godine.

Za sebe govori da je introvertni filantrop. Zato svoj životni vijek posvećuje radu s ljudima. Cilj njezinog rada je podići kvalitetu života kod ljudi – boljim odlukama u prehrani i boljim odnosom prema hrani. Teži tome da uči ljude kako njegovati vlastito tijelo kroz čin jedenja.

Njegovati, ne tješiti. Njezin je rad fuzija dijetoterapije i fitoterapije – terapije biljnim preparatima.

Fitoterapijom brže djelujemo na smanjenje tegoba kako bismo se rasterećeniji mogli posvetiti poboljšanju prehrane koja traži vrijeme, ali zato osigurava zdravlje na duge staze. Svjesna da je prehrana samo jedna grana drva zdravlja, voli raditi timski sa suradnicima: kineziterapeutima, psihoterapeutima i liječnicima kako bi poticali cjelovito zdravlje ljudi.

Njezinom istraživačkom duhu nema kraja pa je 2019. godine upisala poslijediplomski specijalistički studij iz fitofarmacije na Farmaceutsko-biokemijskom fakultetu. U svojem specijalističkom radu piše o utjecaju zaraze koronavirusa na crijevnu mikrobiotu.